2020年10月22日下午4点，历时3天的2020第六届中国餐饮工业博览会（简称：CIE CHINA）在上海·虹桥国家会展中心2.2H馆圆满落幕。本届展会在各级政府、主管单位以及各国使（领）馆、国际组织、行业协会、贸易机构、企业代表的关心和支持下，取得了令人满意的成果！展会共设展位958个，参展面积达到了30000平米，共吸引了56168名人次前来参观采购，在疫情防控常态化形势下，本届中国餐饮工业博览会的成功举办为推动产业经济增长和消费市场复苏注入了强劲的动力。

本届展会围绕“活动+展会+会议”的形式展开。展会期间还举办了森态牛油-中国火锅产业大会、南顺杯-第四届上海蝴蝶酥技能大赛、台湾特色商品推介活动、旅游餐饮服务（航空、邮轮及列车）与旅游特色食品买家见面会、台湾美食文化展区开幕仪式、台湾大胃王比赛及上海特色旅游食品推荐授牌仪式等活动。

森态牛油-中国火锅产业大会是中国烹饪协会和高登商业联合主办的中国火锅领域最高规格的行业盛会，活动以“激发产业力量•用新驱动生意”为主题。新冠疫情之下，消费遭受重创，餐饮首当其冲。火锅作为重要餐饮业态，在抗击疫情期间展现出了强大的韧性及复苏期的高成长性。举办此次活动的目的就是为促进中国火锅产业高质高效健康可持续发展，激发火锅产业市场，活动同期还举行了火锅委员会换届等工作。

在南顺杯-第四届上海蝴蝶酥技能大赛上，来自牛奶棚、哈尔滨食品厂、沈大成、老香斋、新麦食品、新雅等近20家上海著名食品企业的50多名选手同台竞技，参赛企业选手纷纷将蝴蝶酥这款源自欧洲的传统西点做出海派味道，以此庆祝即将召开的第三届进博会，助力打响上海“四大品牌”，促进上海食品行业更高更好地发展。上海市食品协会常务副会长高克敏表示，蝴蝶酥是最能代表上海海派文化特点的代表性点心之一。通过比赛，能够在上海食品行业掀起学技能、比技能的热潮，提升上海特色旅游食品的整体实力，推进上海食品企业以创新与担当，与世界最新最潮的食品趋势同步。

经过紧张刺激的团体和个人两项比拼，国家级烘焙评委组成的评审组从蝴蝶酥产品的外表、口味、特色、形态等方面进行综合评判和打分，最终上海新麦食品工业有限公司等3家企业获得了团体金奖；蒋芳银摘得了个人金奖。上海新雅食品有限公司等4家企业获得了团体创意金奖；徐伟创摘得了个人创意金奖。

台湾特色商品推介活动以展示优质台湾烘焙食品、茶、酒、饮料及农产品为主，通过以商贸洽商谈为手段，促进和扩大台湾产品在内地的市场份额；以企业形象、品牌文化展示为辅，通过特装和标摊的形式来展示台湾食品企业的产品及品牌形象，从而提升台湾美食的美誉度，进而弘扬中华美食文化。

旅游餐饮服务（航空、邮轮及列车等）与旅游特色商品买家见面会是本届SFDF上海糖酒会重要商务活动之一，主办方特邀众多国内外的航空公司、机场集团、邮轮公司及铁路客运等多家旅游配餐企业主要采购管理部门分别在现场设立采购中心，与参加的展商进行一对一采购洽谈，进行供应商的样品采集与信息的收集。